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制作清汤面可以简单分为以下步骤:
1. **准备原料:** 面条、高汤(可以用鸡汤、蔬菜汤等)、调味料(盐、胡椒等)和配菜(蔬菜、肉类等)。
2. **烹制高汤:** 将鸡骨或其他肉类骨头与蔬菜放入锅中,加水,慢火炖煮数小时,使高汤浓郁。
3. **准备配菜:** 根据个人口味选择蔬菜、肉类等,可切成丝或小块备用。
4. **煮面:** 将面条煮熟,捞出沥干水分。
5. **组合:** 将熟好的面条放入碗中,加入热腾腾的高汤,再放入配菜。
6. **调味:** 根据个人口味,加入适量的盐、胡椒等调味料。
7. **搅拌均匀:** 搅拌均匀后即可食用。
你可以根据个人口味调整配料和调味品的量。希望你做出一碗美味的清汤面!
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